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青菜的做法 小炒
菜花适合配什么
青菜
答:
菜花是生活中常接触到的
蔬菜
,而对于它
的做法
多少进行
小炒
。在炒菜的之前要先把菜花摘成小朵,清洗干净后放在餐具里,同时还要准备炒菜时的辅料,比如说葱姜蒜、青椒等,喜欢吃肉的朋友还可以切一些肉丝。油锅烧热以后放入葱姜蒜,透出蒜香味后放入肉丝,加入生抽翻炒后在将摘好的菜花放进去继续翻炒,然后...
怎样才能做出与饭店一样好吃的菜?
答:
1:快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米,冲入开水,约小时可变成稀饭。2:
炒
牛肉片鲜嫩法。炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度。3:炒猪肉片鲜嫩法。将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉刚变色时...
炒菜是不是都可以放豆豉呢?
答:
豆豉可以做哪些家常菜2豆豉入菜
的做法
豆豉鲮鱼1 鲮鱼一条杀洗干净,鱼骨 鱼片分开,鱼片用料酒 盐 腌制搅拌 腌制5分钟上少许生粉搅拌均匀待用,2 锅里加水调味 盐 味精 鸡精 料酒 然后把鱼骨放下去煮熟打出,放入盘中,盘底放一些想菜,然后在把鱼片放入锅中来滑熟打出放在鱼骨上面。3 炒料 锅中...
适合冬天吃的菜谱
答:
适合冬天吃的菜谱有板栗焖鸡翅等。食材:鸡翅中、板栗、干辣椒、八角、姜、小葱;黄豆酱、料酒、生抽、盐、冰糖适量。1、鸡翅斜着改两刀,方便入味;板栗差不多煮熟后,剥皮备用;丝瓜去皮切滚刀块,其他少量的小葱、姜、小米椒切丝。2、鸡翅放入碗中,加入3勺料酒,2勺生抽,少量的底盐抓匀腌制10分钟...
泡馍
小炒
怎么做
答:
小炒
的烹制特点就是“炒”,其实是先炒后煮。1、炒勺加羊油,用旺火烧热,放入肉丁、辣椒面、食醋,快速煸炒,烹出浓香味后,加入肉汤烧沸。2、放入水发粉丝、蒜苗丝、掰好的饦饦馍丁,及时令
青菜
,旺火煮约2—3分种,放精盐、味精,淋羊油即成。小炒泡馍一般默认
做法
是口汤,间或有人喜爱吃干泡...
湘菜中最著名的15道菜
答:
外婆菜是在湘西,也叫腌菜,是湖南湘西地区的一道家常菜,
做法
也非常简单,食材也是非常普通的,但是味道却非常的好,而且土菜在某种程度上吃的是一种情绪,一种感觉。 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。湘西外婆菜原料是选用马齿苋、萝卜丁、大叶
青菜
、湘西土菜、肉沫制作而成。将马齿苋,萝卜丁,大叶青菜,湘西土菜洗净晒干后...
牛肉怎么炒好吃?
答:
牛肉怎么
炒
才好吃:1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油,放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。66.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。
食材瑶柱怎么
做法
才好吃
答:
9、瑶柱的几种常用食法一煲汤除了与海鲜相冲的食材外,几乎所有汤都能放瑶柱,可使汤更鲜甜需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味二煮粥做法1干贝用1杯水泡软蒸熟撕成丝鸡胸肉。10、瑶柱做
小炒
瑶柱比较好吃,具体
的做法
步骤将瑶柱洗干净加少许盐,料酒,蛋清,也可加一点淀粉淹三十分钟...
年糕怎么做?
答:
制作年糕需要以下材料:粘米粉 、糯米粉(或玉米淀粉) 、水。步骤如下:1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀,少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中,用筷子搅拌。2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟,然后用手捏成耳垂般柔软的面团,分成6等分,再醒3-5分钟。3、将醒好的面团放在砧板上,搓滚成...
山东特色菜
的做法
答:
特色菜酸甜鸳鸯蛋
的做法
:1、鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉剁成肉馅备用。2、猪肉馅加入盐,料酒,白糖,胡椒粉,姜粉,香油,鸡精搅拌均匀。3、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。4、把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。5、用手慢慢滚圆,然后沾裹一些土豆淀粉。6、把鸳鸯蛋放在香菇上面,...
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